文|王叔
编辑|春晓
烧烤，带火了山东淄博这座城市;冰雪世界，带火了哈尔滨这座城市;如今，因为一碗麻辣烫，而甘肃天水将火遍全世界，直接打响了2024年旅游的第一枪。随后央广网、人民网相继发声，表示一碗麻辣烫背后，既有机遇又有挑战，希望天水能写好这份答卷。
近日，甘肃天水的麻辣烫频上热搜，不仅在微博有多个话题占据头榜，而且还在头条也有相关话题上热搜“甘肃天水麻辣烫火了”，甚至连新华社“秀我中国”也走进了甘肃天水的麻辣烫。
有网友不远千里，赶到甘肃天水，只为品尝一下火出天际的美食节“顶流”甘肃麻辣烫。全国各地的网友，看到甘肃天水的麻辣烫宣传视频，看得直流口水，然后就决定必须要打卡天水，品尝天水的麻辣烫。还有很多百万粉丝涌入天水打卡天水麻辣烫，表示真不愧是手工的，好有嚼劲;看着挺香的，老过瘾了等。不仅仅消费者不远千里奔赴打卡，而甘肃天水文旅也在尽他所能，“保姆式宠粉”。
交通方面
为了方便外地游客一站式逛吃天水，官方特意开通了2条麻辣烫专线，便于游客去吃麻辣烫及附近景点游玩。甚至机场、火车站、高速口出口都拉起了横幅，去吃麻辣烫路线等。甚至还有当地的市民，自发的组织免费接送等牌子，为到天水旅游的外地游客服务，更好的体验天水的吃喝玩乐景点等。出租车大哥也学会了夹子音，“公主请上车。”
价格方面
天水市麦积区市场监督管理局专门发布了一个告知书，要求景区的餐饮服务提供者，不仅仅要在卫生上做好工作。同时，也还需要在价格上，明码标价，还需要有完整的进货台账及消费票据等。
服务方面
有文旅局为了推广景区，直接在麻辣烫店铺赠送起了门票。甚至还有店铺，为了准备营业的麻辣烫食材，直接就关门一天，就为了更充足的准备素材。还有店铺，为了让游客有更好的吃食环境，直接将店铺重新刷墙，看起来干净明亮一点。甚至天水还连夜将天水西机场的墙面给刷新了，连夜清洗路面迎接全国各地的游客，路面铺了新水泥，还换了新的路标。
吃在方面
娃哈哈矿泉水免费喝，还专门有工作人员现场发娃哈哈矿泉水，真实麻辣烫随便吃，辣了也没关系，水随便饮。不仅如此，当地文旅局专门制作英文宣传视频，来吸引国际网友来打卡甘肃天水的麻辣烫-这个能挑动你舌尖味蕾的美食。这个官方的英文视频一发出来，网友点赞连连，纷纷表示主打一个高端大气上档次的宣传，低调有内涵的平民消费，直接将天水麻辣烫给“高大上”了。
人民网发声，天水麻辣烫爆火背后，给这座城市带来的不仅仅是机遇也有挑战，挑战体现在公众关注下，所有的细节都会被有所放大。
因此如何接住这泼天流量，将头回客变成回头客，这就需要天水文旅局能真正的将服务做到位。
除此之外，新华网秀我中国，也大肆宣传了甘肃天水麻辣烫，一份麻辣烫，直接将甘肃文旅迎来了春天的“热辣滚烫”。秀我中国记者表示，在文旅热度之下，不仅仅要考虑怎么接得住，接得好，也还要考虑将“网红”变“长红”。在甘肃天水麻辣烫爆火的背后，我们看到了一个城市的活力和魅力。这股热潮不仅仅是一种美食的热度，更是对当地文化和旅游业的全面促进。
然而，面对这样的机遇和挑战，我们需要更加谨慎地对待。只有在保持服务质量和管理规范的同时，才能确保这股热潮的持续发展，将短期的“网红”变成长期的“长红”。同时，我们也希望甘肃天水能够在吸引游客的同时，保持本地文化的独特性和传承，让更多的人了解和喜爱这座美丽的城市
