去华山旅游有哪些不可错过的美食

西安华山 2018-04-02 14:59:44
相信有很多朋友来西安旅游更多的是为了西安的美食,在旅游的同时可以尝到西安的特色美味,也是非常不错的一件事,那么去华山旅游有哪些不可错过的美食,小编今天先为各位带来以下5种西安特色小吃 ...

  相信有很多朋友来西安旅游更多的是为了西安的美食,在旅游的同时可以尝到西安的特色美味,也是非常不错的一件事,那么去华山旅游有哪些不可错过的美食,小编今天先为各位带来以下5种西安特色小吃sBg西安一日游推荐路线_西安旅游攻略_陕西旅游必去景点大全_嘻哈旅游网

  麻食泡是陕西华阴地区特有的风味小吃,可与西安的羊肉泡发媲美。据70岁的著名麻食厨师孟传荣说:民国三十年(1941),陕西省警察局局长马国华回乡竞选国大代表,专门和郗俊等来吃麻食。 麻食做工精细,色味俱全,碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子,似云版上的明星,又若锦缎上的宝石。透过油层,碧玉般的豆腐块、黄金般的粉条、银白色的葱节、火黄色的蒜沫若隐若现,切成块的锅盔馍埋在下边,手一端碗,香气扑鼻。sBg西安一日游推荐路线_西安旅游攻略_陕西旅游必去景点大全_嘻哈旅游网

  葫芦头历史悠久。最早为唐代京城美食,至今仍是西安城内有名的风味食品。早在唐代,京城长安(今西安市)有一种名叫“煎白肠”的食品出售,其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤,再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口,是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇,鲜香滑嫩,肥而不腻,老幼皆宜的特点。它和羊肉泡馍有相似的地方,即同为掰馍,但主要原料不是羊肉,而是猪肠sBg西安一日游推荐路线_西安旅游攻略_陕西旅游必去景点大全_嘻哈旅游网

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  Biang biang面也称裤带面。这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合,概括biang biang面的产地特性,食者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤操作,秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦大乐的爽快精神,引出陕西人为之自豪的饮食文化。sBg西安一日游推荐路线_西安旅游攻略_陕西旅游必去景点大全_嘻哈旅游网

  华阴凉粉品种繁多,风味各异,制作考究,佐料独特。用荞麦制成的凉粉柔软滑爽,用豌豆制作的凉粉晶莹透亮,还有用扁豆、粉面等制作的凉粉。其中用养麦制作的凉粉工艺复杂,风味俱佳。荞麦凉粉是先把荞麦碾成荞珍子,去衣后,把荞珍子用手工碾成粉末,放在清水中浸泡,然后用马尾编织的细罗过滤,滤出的精华部分入锅用文火熬煮,熬成稀粥状后舀人盆中,冷却后逐渐变得软硬适宜时,即可食用sBg西安一日游推荐路线_西安旅游攻略_陕西旅游必去景点大全_嘻哈旅游网

  擀馍是陕西华阴著名的汉族小吃,一种圆形、特性的碱面饼。将碱面揉好,擀成薄饼,烙熟,趁热抹上水、醋、油混合液,一张一张塌起来,用布盖好,放约半小时食用。擀馍卷上菜肴,吃起酥香,老少皆宜。华阴人过节、待客多用擀馍,也叫烙馍卷菜。sBg西安一日游推荐路线_西安旅游攻略_陕西旅游必去景点大全_嘻哈旅游网

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