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元旦到西安旅游有哪些不可错过的美食

  如果中国是一棵参天大树,北京会是树冠,而西安则是这棵树深扎地下的根系。西安,古称长安,自古帝王都,中华民族几千年的沉淀与底蕴仍然在这里静静地延续,有人说在西安,随便一块地方,挖下去可能就会现出一堆秦砖汉瓦,虽然有些夸张,但是作为古都,西安的历史遗迹、文物珍藏的确很丰富;今天,古建筑和墓冢已经不能完全代表西安,城垣依旧,雁塔高耸,食肆遍布,书院门里古色古香的书卷气与德福巷遍街的酒吧咖啡厅碰撞出西安新模样。

  “旅游菌欢迎各位胖友们来到大西安,只管岔到吃、岔到玩莫客气哈~!!”当然,旅游菌也是蛮讲胃口滴,这不,准备了一大堆实用干货,只为各位朋友在西安玩的开心!第一站:吃

  羊肉泡馍

  羊肉泡馍是陕西的风味美食,尤以西安最享盛名。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。新中国成立以来,特别是近年来用以招待国际友人,也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的"总代表"。

  Biangbiang面

  Biang biang面是陕西关中民间传统的风味面食。关中人最基本最普通的面食,除了蒸馍,恐怕就是“油泼辣子biangbiang面”。biang biang面的特性,通常是手工擀成长宽厚的面条。关中有个名谣:“一点撩上天,黄河两道湾,八字大张口,言字往里走,你一扭,我一扭;你一长,我一长;当中夹个马大王,心字底月字旁,留个钩挂麻谈糖,推个车车逛咸阳”,就是来形容这个字的。

  肉夹馍

  肉夹馍可是陕西的著名小吃,不仅味道好,而且一个就能吃到饱。肉是用腊汁肉,极为酥烂,滋味鲜长,肥肉不腻口,瘦肉不柴不油。汤汁用熬制的老汤。夹肉用的馍必须是特制白吉馍才正宗,这种馍口感极酥,味道绵香。

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